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①提取中的物理作用
利用超聲波産生的空化現象可細化各種物質(zhì)以及制造乳濁液，加速植物中的有效成分進(jìn)入溶劑，使其進(jìn)一步提取，以增加有效成分的提出率。還可以運用超聲波的許多次級效應，如機械振動(dòng)、乳化、擴散、擊碎、化學(xué)效應等也都有利于使植物中的有效成分的轉移，并充分和溶劑混合，促進(jìn)提取的進(jìn)行。
②超聲波技術(shù)的生物作用
超聲能會(huì )轉變爲熱能，可以使藥物組織內部的溫度瞬時(shí)升高。加速有效成分的溶解。同時(shí)，超聲波可以利用輻射壓強和超聲壓強引起的機械作用，使生物分子解聚。使細胞壁上的有效成分溶解于溶劑之中。超聲波産生的空化現象彙産生大量的顯微氣泡，利用些氣泡的“定向擴散”形成共振腔，破壞了細胞膜和生物大分子，加速有效成份的擴散?？傊?，熱效應，機械粉碎作用及空化作用將成爲超聲技術(shù)在中藥提取應用中的三大理論依據。
③應用超聲波技術(shù)提取中草藥成分
超聲波能破壞植物藥材的細胞，使溶媒能滲透到藥材細胞中，從而加速藥材中的有效成分溶解于溶媒中，以提高有效成分的提出率。超聲波提取不會(huì )改變有效成分的結構，并且縮短了提取時(shí)間，提高了提出率，從而爲中草藥成分的提取提供了快速、高産的新方法。
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